Capacitação on-line dá direito a declaração de participação e é voltada para pessoas que trabalham com a preparação de alimentos em serviços de alimentação. Já está disponível, de forma gratuita e para todos os interessados, o curso de Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. Desenvolvido em uma parceria entre a Anvisa, a Escola Nacional […]
Disponível curso grátis sobre manipulação de alimentos Read More »
A ingestão de água ao longo do dia é uma das recomendações mais básicas para manutenção da saúde e hidratação do corpo. A quantidade recomendada de água por dia varia bastante de pessoa para pessoa e tem a ver com o nível de atividade física do indivíduo, a temperatura ambiente, o nível de umidade do
Água mineral, adicionada de sais ou com sabor? Entenda Read More »
A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou a realização de uma Audiência Pública sobre o uso de gordura trans industrial em alimentos. A reunião está prevista para ser realizada no mês de março de 2016, com intuito de obter subsídios adicionais sobre o impacto das diferentes alternativas regulatórias disponíveis. A gordura trans industrial é encontrada
Diretoria da Agência aprova realização de audiência pública sobre gordura trans Read More »
A Anvisa proibiu a fabricação, a distribuição, a comercialização e o uso de todos os lotes do Chá Misto Camomila e Cidreira; do Chá Misto Maçã e Hortelã Dia e do Chá Misto Maçã e Canela, da marca Da China. A Agência também proibiu o Chá Noite Tranquila Aromático, da marca Chileno. Os produtos são fabricados pela empresa
Anvisa proíbe lotes de chás Read More »
Representantes do setor regulado, da sociedade civil organizada e os cidadãos têm até o dia 8 de setembro para contribuir com a Consulta Pública 57/2015. O texto trata da Instrução Normativa Conjunta entre Ministério da Agricultura Anvisa sobre a internalização de Resolução Mercosul que estabelece critérios para o reconhecimento de Limites Máximos de Resíduos (LMRs)
O verão e as festas de fim de ano aumentam o número de surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) no país. Esse crescimento não está associado, somente, às comemorações, mas também às férias escolares e viagens. Nessas ocasiões as pessoas realizam mais refeições fora de suas residências e ingerem alimentos provenientes de lugares diversos
Manual dá dicas para cuidar da alimentação durante as festas de fim de ano Read More »
Aconteceu nesta terça-feira (21/10) o VIII Seminário de Orientação ao Setor Regulado da Área de Alimentos. O evento que teve como tema os Suplementos Alimentares contou com 200 participantes, incluindo as associações representantes do setor de alimentos, empresas e representantes do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária.O seminário anual é uma prática da área de alimentos
Seminário promove discussão sobre suplementos alimentares Read More »
A Anvisa suspendeu nesta segunda-feira (14/7) as propagandas do Keraplex Bio, disponíveis no site de divulgação da marca. O produto é um alimento, mas sua propaganda faz alegações de cura e prevenção de doenças, o que não está comprovado e nem é permitido pela legislação brasileira. Com isso, todas as propagandas do Keraplex estão suspensas
Propaganda de alimento é suspensa Read More »
A Anvisa anunciou nesta sexta-feira (2/5) as notas do primeiro ciclo da Categorização dos Estabelecimentos de Alimentação e os selos que serão afixados nos bares, restaurantes e lanchonetes participantes. As notas do primeiro ciclo mostra a situação geral das cidades que estão participando do projeto. Este primeiro ciclo vai orientar as correções que os estabelecimentos
Anvisa anuncia selo e notas para alimentação na Copa 2014 Read More »
Os avanços tecnológicos no processamento de alimentos vêm permitindo o desenvolvimento de novos produtos, acompanhados de frequentes demandas de inclusão e extensão de uso de aditivos alimentares na legislação brasileira. Consequentemente, as autorizações de uso de aditivos alimentares vêm sendo realizadas por tipo de produto, e a legislação está atualmente segmentada em numerosos regulamentos técnicos.
Anvisa disponibiliza consolidado da legislação brasileira de aditivos alimentares Read More »