Alimentos

O verão e as festas de fim de ano aumentam o número de surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) no país. Esse crescimento não está associado, somente, às comemorações, mas também às férias escolares e viagens. Nessas ocasiões as pessoas realizam mais refeições fora de suas residências e ingerem alimentos provenientes de lugares diversos

Aconteceu nesta terça-feira (21/10) o VIII Seminário de Orientação ao Setor Regulado da Área de Alimentos. O evento que teve como tema os Suplementos Alimentares contou com  200 participantes, incluindo as associações representantes do setor de alimentos, empresas e representantes do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária.O seminário anual é uma prática da área de alimentos

A Anvisa suspendeu nesta segunda-feira (14/7) as propagandas do Keraplex Bio, disponíveis no site de divulgação da marca. O produto é um alimento, mas sua propaganda faz alegações de cura e prevenção de doenças, o que não está comprovado e nem é permitido pela legislação brasileira. Com isso, todas as propagandas do Keraplex estão suspensas

A Anvisa anunciou nesta sexta-feira (2/5) as notas do primeiro ciclo da Categorização dos Estabelecimentos de Alimentação e os selos que serão afixados nos bares, restaurantes e lanchonetes participantes. As notas do primeiro ciclo mostra a situação geral das cidades que estão participando do projeto. Este primeiro ciclo vai orientar as correções que os estabelecimentos

Os avanços tecnológicos no processamento de alimentos vêm permitindo o desenvolvimento de novos produtos, acompanhados de frequentes demandas de inclusão e extensão de uso de aditivos alimentares na legislação brasileira. Consequentemente, as autorizações de uso de aditivos alimentares vêm sendo realizadas por tipo de produto, e a legislação está atualmente segmentada em numerosos regulamentos técnicos.

Você sabe o que é um alimento light? E o que significa um produto “rico em”? E com “alto teor de”? Ajudar o consumidor a entender essas e outras alegações, bem como auxiliar no consumo mais adequado às necessidades nutricionais é o objetivo da RDC 54/2012 da Anvisa. Desde 1º de janeiro de 2014, os rótulos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou, nesta quarta-feira (29/01), a interdição cautelar, em todo o país, do lote 213238 do produto Água Mineral Natural, marca Raposo, fabricado pela empresa Hidromineral Fluminense Ltda em 04/10/2013 e com validade até 04/10/2014. O lote citado apresentou Pseudomonas aeruginosa acima do limite estabelecido na legislação sanitária. Interdições cautelares

A Anvisa determinou, nesta quinta-feira (26), a proibição da fabricação, distribuição e comercialização, em todo o país, de todos os lotes de 25 alimentos infantis sem registro. Os produtos são todos da empresa Nutrifam Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios, localizada em Votorantim (SP). Apesar da maior parte dos alimentos serem isentos de registro, os

A Anvisa publicou, nesta terça-feira (20/8), a suspensão, em todo o país, da distribuição e comercialização do lote 2k04 do produto Tomato Ketchup, marca Heinz, fabricado pela empresa Delimex de México S/A de C.V e com validade até janeiro de 2014. A medida se deve pelo laudo de análise fiscal nº01/2013, emitido pelo Instituto Adolfo

A Anvisa reabriu, nesta segunda-feira (19/8), o prazo de contribuições à Consulta Pública nº 21/2013, que trata sobre o estabelecimento de regras para o recall de alimentos. Os interessados têm mais 30 dias para enviar comentários e sugestões à proposta. O prazo inicial de contribuições havia sido encerrado no dia 10/8. De acordo com a